山东外国语职业技术大学（Shandong Vocational and Technical University of International Studies）简称“山外、SWUT”，位于山东省日照市，是由山东华信工贸有限公司举办、教育部批准成立的本科层次职业学校，是山东省跨境电商实训基地、山东省重点服务外包人才培训基地、山东省产教融合（校企合作）示范单位。
学校前身是创建于2005年8月的山东外国语职业学院；2018年12月，学校升格为本科层次职业学校；2019年5月，学校更名为“山东外国语职业技术大学”，2023年1月，学校增列为职业本科教育学士学位授予单位。
截至2025年5月，学校设有9个教学机构，学校有专任教师1099人，有全日制在校生22000余人，招生专业44个，其中职业本科专业26个。
2025年3月17日消息，山东外国语职业技术大学成功部署Deepseek大模型。